Restaurante
El patrón del La Cascina di Villa Cappugi, el restaurante del Hotel Villa Cappugi, es el chef Luigi Ugolini, cocinero y sommelier con más de cuarenta años de experiencia, que basa sus platos en la cocina tradicional típica de la Toscana y los alimentos de temporada, en combinación con la creatividad que le ha dado fama y éxito.
Uno de los restaurantes más apreciados de Pistoia, La Cascina di Villa Cappugi acoge a sus clientes en un ambiente característico de la Toscana, decorado con un estilo elegante y donde las salitas y salones lo convierten en el lugar ideal también para celebrar comidas y cenas de negocios, banquetes de bodas, etc.
El menú va desde los aperitivos hasta los postres y ofrece platos típicos toscanos y algunas recetas de otras regiones de Italia. Los vinos que acompañan al menú también merecen una degustación en el restaurante del Hotel Villa Cappugi: más de 200 etiquetas, entre vinos toscanos y grandes vinos italianos, seleccionados personalmente por Luigi Ugolini, sommelier desde 1975.
El jardín está situado en el exterior y dispone de salas y salones elegantes en el interior, que hacen del restaurante La Cascina di Villa Cappugi una ubicación hermosa y funcional para albergar comidas de bufet y banquetes de bodas y otras ceremonias, comidas de negocios y cenas de gala para eventos y congresos celebrados en el Hotel Villa Cappugi.
La Cascina di Villa Cappugi
- Salita de las vigas,
para 35 personas - Salita de las bóvedas,
para 40 personas - Sala del camino,
para 50 personas - Sala del sol,
para 100 personas - Dehor,
para 100 posti - Jardín y olivar para eventos especiales
Restauración
- Banquetes de bodas
- Comidas de negocios
- Cenas de gala
- Catering para congresos en el hotel
Carta de vinos
- Más de 200 etiquetas
- Tintos toscanos
- Blancos toscanos
- Regionales italianos
En el menú
- Selección de embutidos de granjas ecológicas
- Macarrones caseros al pato
- Espaguetis caseros a la guitarra con flores de calabaza y pescado del día
- Buey marinado al vino chianti
- Pechuga de pato al tinto de Brunello
- Filete de "chianina"
- Ahumados y marinados sobre hierbas silvestres
P.IVA 01572210472 | info@hotelvillacappugi.com