Restaurante

El propietario de Collegigliato, el restaurante del Hotel Villa Cappugi, es Valerio Trefoloni, activo desde hace más de quince años en el sector de la restauración gracias a los éxitos obtenidos con Villa Zaccanti, La Rocca del Maestrino y Valerio Ricevimenti.

Collegigliato ofrece cocina toscana reinterpretada en clave moderna, con originales combinaciones de productos y particular cuidado en la elección de los productos. El interior del restaurante muestra los rasgos definitorios de la tradición toscana reinterpretados en clave moderna y actual, en una estimulante mezcla de tradición y nuevas tendencias.

La parte trasera y el jardín en el exterior, los elegantes salones del interior y la nueva galería para más de 120 personas convierten el Collegigliato en un lugar ideal y funcional para bufés y banquetes con ocasión de bodas y ceremonias, comidas de trabajo y cenas de gala, así como eventos y reuniones en el centro de congresos del Hotel Villa Cappugi.