Restaurant
Seele im Lokal La Cascina di Villa Cappugi, dem Restaurant des Hotels Villa Cappugi, ist Chefkoch Luigi Ugolini. Er ist bereits seit vierzig Jahren begeisterter Koch und Weinkellner und seine Kunst liegt in der Darbietung der typisch toskanischen Küche mit der Verwendung von nur saisonbedingten Zutaten und einem Hauch Kreativität, die ihn berühmt gemacht hat.
Unter den beliebten Restaurants in Pistoia, empfängt das Lokal La Cascina di Villa Cappugi seine Gäste in typisch toskanisch ausgestatteten Räumen mit einem Hauch moderner Eleganz, wo sich größere und kleinere Speisesäle aneinanderreihen und das Lokal aus diesem Grund für Arbeitsessen, Betriebstreffen- und Dinner, Hochzeitsfeiern usw. besonders geeignet machen.
Das Menüangebot reicht von den Vorspeisen bis zum Nachtisch und bietet typisch toskanische Gerichte sowie einige Ausschweifungen in andere italienische Regionen. Schon das üppige Weinangebot verdient allein das Erlebnis einer Verkostung im Restaurant des Hotels Villa Cappugi: über 200 Etiketten toskanischer und anderer italienischer Weine wurden persönlich von Luigi Ugolini, seit 1975 auch gelernter Weinkellner, sortiert und eingekellert.
Pavillon und Garten im Freien, vornehme kleine und große Speisesäle im Innern, machen aus dem Restaurant La Cascina di Villa Cappugi das beste und schönste Lokal für Büfetts und Bankette zur Gelegenheit von Hochzeiten und Zeremonien, oder für Arbeitsessen und Galadiner bei Events und Tagungen, die im Kongresszenter des Hotels Villa Cappugi stattfinden.
La Cascina di Villa Cappugi
- Saletta delle Travi (Balkenzimmer),
35 Plätze - Saletta delle Volte (Gewölbezimmer),
40 Plätze - Sala del Camino (Kaminsaal),
50 Plätze - Sala del Sole (Sonnensaal),
100 Plätze - Pavillon,
100 Plätze - Garten und Olivenhain für besondere Anlässe
Gastronomieangebot
- Hochzeitsbankette
- Arbeitsessen
- Galadiner
- Catering-Service für Kongressveranstaltungen im Hotel
Weinkarte
- Mehr als 200 Etiketten
- Toskanische Rotweine
- Toskanische Weißweine
- Italienische Regionalweine
Unser Menü
- Selezione di Salumi di Cinta Senese prodotti da Aziende Biologiche (Aufschnitt vom Cinta Senese Schwein aus Biozucht)
- Maccheroni fatti in Casa sull'Anatra (Hausgemachte Makkaroni auf Ente)
- Spaghetti alla Chitarra fatti in casa con Fiori di Zucca e Pescato di Giornata (Hausgemachte Spaghetti mit Zucchiniblüten und frischem Fisch)
- Manzo marinato al Chianti su Misticanza (Rind in Chianti-Marinade auf Zupfsalat-Mischung)
- Petto d'Anatra con Riduzione di Rosso di Brunello (Entenbrust mit Brunello-Rotweinreduzierung)
- Tagliata di Chianina (in Scheiben geschnittenes Kurzgebratenes vom Chiana-Rind)
- Affumicati e marinati su erbette di campo (Geräuchertes und Mariniertes auf gemischtem Feldsalat)
MwStnr. 01572210472 | info@hotelvillacappugi.com